Para lograr un guacamole delicioso en molcajete, comienza con paltas maduros . Retira con precisión el corazón y pica en trozos pequeños. En el molcajete, muele un poco la sal de y el diente de ajo hasta formar una mezcla . Luego, añade el tomate , ají (al placer) y la cebollita finamente picados

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